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CONCURSO

#SinDesperdicioHortícola

Buscamos soluciones innovadoras para reducir las pérdidas de alimentos en la cadena hortícola de Argentina

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Apoyan

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En Argentina se pierden y desperdician cada año 16 millones de toneladas de alimentos, de las cuales 14,5 millones corresponden a pérdidas (etapas de producción, almacenamiento, transporte y procesamiento) y 1,5 millones a desperdicio (comercialización y consumo). La cadena de alimentos con mayores pérdidas y desperdicios es la de las hortalizas: 42,1%!

Para aportar soluciones a esta problemática, lanzamos el Concurso #SinDesperdicioHortícola, el cual otorgará financiamiento no reembolsable y mentoría personalizada a soluciones innovadoras, viables y con impacto a los desafíos planteados.

El concurso es organizado por la Secretaria de Gobierno de Agroindustria, a través del Programa Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos y el Banco Interamericano de Desarrollo, a través de la plataforma #SinDesperdicio y su Innovation Lab (I_Lab), con el apoyo de IBM y la Red Argentinade Bancos de Alimentos.

Desafíosdel concurso

Si tenés o estás desarrollando soluciones tecnológicas, financieras o de procesos que pueden resolver desafíos concretos de la cadena hortícola en Argentina, este concurso es para vos

  • Desafío #1

    Mejorar el acceso a mercados por parte de
    los productores hortícolas

    En Argentina, los productores hortícolas se enfrentan a numerosas barreras que impiden que sus productos puedan ser comercializados en tiempo y forma. Escasa planificación a la hora de cultivar, poca información sobre precios vigentes y sobre alternativas de comercialización, concentración de las cadenas de valor y participación de intermediarios, deficiente información sobre las condiciones de cultivo y cosecha, y una alta dependencia de los precios en los mercados concentradores son solamente algunas de estas barreras. A ello se suma el escaso nivel de transformación de materia prima a productos con valor agregado, y el bajo nivel de asociativismo y gran atomización de los productores, lo que dificulta su poder de negociación con los clientes. Además del impacto en los niveles de ingreso de los productores, estas barreras generan altos niveles de pérdida de alimentos, tanto a nivel de pre como de post cosecha.

    Buscamos soluciones que:

    • Mejoren la planificación y la toma decisiones sobre qué productos cultivar, cuándo cultivarlos y cuándo cosecharlos.
    • Faciliten el acceso a información de precios, mercados y alternativas de comercialización de sus productos.
    • Faciliten la vinculación entre los agricultores y los distribuidores de alimentos como los mercados centrales, las verdulerías y el sector gastronómico.
    • Faciliten la vinculación con los bancos de alimentos.

  • Desafío #2

    Hacer más eficiente el uso de agroquímicos
    y otros insumos productivos

    Si bien existen calendarios de aplicación de agroquímicos, éstos solamente permiten una planificación limitada, derivando generalmente en aplicaciones mayores o menores a las dosis/cantidades óptimas o en un uso a destiempo de los mismos. Por otra parte, el uso del calendario debe estar acompañado deuna capacitación del productor que facilite la correcta identificación de plagas y enfermedades, su ciclo de ocurrencia y la adecuada elección del producto a aplicar. Otro aspecto que no se tiene en cuenta es el “biocontrol” que favorece a los enemigos naturales de dichas plagas y enfermedades. Es importante prestar atención al momento de la selección y aplicación de los agroquímicos para mantener el equilibrio y la biodiversidad del ecosistema. Todos estos factores impactan negativamente en la calidad de las hortalizas y en la capacidad que tienen los productores de prevenir y mitigar las plagas y enfermedades que afectan a estos productos, derivando así en importantes niveles de pérdida de los alimentos producidos (en muchos casos nunca siquiera llegándose a cosechar).

    Buscamos soluciones que:

    • Optimicen el uso de los agroquímicos y otros insumos en la producción hortícola.
    • Permitan una aplicación más inteligente y eficiente de los agroquímicos en la horticultura teniendo en cuenta, en tiempo real, las principales variables que inciden en su aplicación.
    • Aunque no exclusivamente, incorporen el uso de mejores prácticas y variables como humedad, temperatura y presencia de lluvias.

Lea más sobre el sector hortícola

Premios

El Concurso #SinDesperdicioHortícola
seleccionará


12
Finalistas

que tendrán la oportunidad de participar de un Bootcamp en la ciudad de Buenos Aires, el cual incluirá talleres de innovación, comunicación y modelos de negocios, interacción con mentores y expertos, encuentros con otros emprendedores y una presentación final ante un Jurado.


2
Soluciones Ganadoras

cada una de las cuales recibirá un premio por valor de US$ 15.000, que estará segmentando en un premio monetario (US$ 10.000) y mentorías y capacitación (US$ 5.000).

Cronograma
del concurso

Apertura
del concurso
12 de febrero del 2019

ETAPAS

Postulación

Evaluación

Talleres, presentación final y selección de ganadores

ACTIVIDAD

Apertura del concurso

Cierre del concurso

Periodo de revisión de propuestas

Publicación de lista de finalistas

Bootcamp con propuestas finalistas y evento final de selección de proyectos ganadores

FECHA

12 de febrero de 2019

7 de abril del 2019

8 al 25 de abril de 2019

26 de abril del 2019

5 a 7 de junio de 2019

¿Cómo participar?

• La participación en este concurso es gratuita.

• Pueden postularse personas naturales y jurídicas: empresas, organizaciones no gubernamentales, instituciones públicas, universidades, centros educativos y de investigación.

• Los postulantes, sean personas naturales o jurídicas, deberán poseer las siguientes características:

• Tener un mínimo de 18 años de edad al momento de su postulación.

• Las soluciones propuestas podrán estar en fase de idea, desarrollo o prototipo. Se considerarán también aquellas que hayan sido testeadas en el mercado.

• Las postulaciones deben ser enviadas únicamente a través del sistema en línea vinculado en este portal. La fecha límite para postular propuestas es el 7 de abril del 2019 a las 23:59 (hora de Argentina).

Accede aquí a las bases completas y criterios de selección

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Socios Corporativos





Socios Conocimiento

Socios Asesores